PEKIN 21 (festin de rois)

Publié le 23 février 2006 par SEMIRAMIS

Grâce aux ampoules aux pieds de Dalila, nous quittons le Parc Behai . Nous nous rendons en bus au domicile de Gao Shan . Sa famille habite dans un grand luxe, comparé à ce que nous avons vu chez les Pékinois : un 3 pièces coquet ( dans un immeuble type HLM) avec des toilettes comme chez nous ( avec une lunette de WC, la première que nous voyons depuis notre arrivée) et une salle de bain tout confort. ( Yang le médecin a pour rêve de pouvoir emmenager dans ce type de logement, mais les listes d'attente sont longues).
La maman de Gao Shan est rondelette et affiche un sourire sympathique.

Le père semble plus strict. Il ne lache pas son bocal d’eau chaude où infuse du thé( ustensile indispensable semble-t-il vu le nombre de chinois qui se trimbale avec ça).

Nous regrettons un peu qu’ils ne parlent pas un mot d’anglais mais Jessica s’occupe des traductions, donc nous arrivons à discuter. Le père nous parle de Paris qu'il a connu lors d'un voyage d'affaire ( il semble avoir été cadre d'une entreprise chinoise).
Les présentations faites, on s’assoie sur un canapé confortable et on mange du melon , délicieux certes, mais là encore on se demande si on bien compris l’invitation . Gao Shan fait écouter de la musique à Martin, puis part faire des courses. Nous restons avec les parents et Jessica. Cette dernière nous apprend à parler chinois, avec une prononciation nasale : « wa sheu fagoa djèn" "on est français" . Nous lui apprenons quelques mots de français.

Arrive le temps tant attendu pour nos ventres affamés : le repas . Nous passons à table qui est superbe : de beaux couverts, des verres remplis ( martini, bière) et une douzaine de plats différents.

Nous nous régalons avec chaque plat.

Nous faisons juste l’impasse sur les petits œufs verts ( dont Gao shan raffole) : j’ai essayé d’y goûter il y a quelques temps et le goût m’avait paru peu orthodoxe. Le père de Gao Shan m’explique que ce sont des œufs durs qui sont macérés pendant 2 mois dans un liquide mais je ne comprend pas lequel. Depuis j'ai découvert sur un site du Lonely Planet que ce sont des les oeufs de mille ans dont la particularité est qu'ils sont trempés dans de l'urine de cheval . Je préfère la recette cité ici
(suite demain)

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