TARTE TOMATES ANCHOIS ET CHEVRE
Recette simple et rapide.
J'ai pris une pâte déjà faite dans laquelle j'ai mis une mince couche de semoule fine. Puis j'ai rajouté une couche de rondelles de tomates épépinées. J'ai salé poivrée.
J'ai ensuite étalé des filets d'anchois natures achetés chez le poisonnier. J'ai recouvert d'un peu de purée de tomates, puis j'ai à nouveau salé et poivré. Enfin, pour remplacer le gruyère, j'ai mis des tranchettes de chèvre cendré.
Comme il me restait des pommes de terre cuites ( surplus d'un repas-raclette) j'ai intercalé des tranches de pommes de terre cuites entre les tomates et les anchois ( c'est facultatif vu qu'avec la pate à tarte ça fait un peu lourd) .
J'ai enfourné le tout dans un four préchauffé à et j'ai cuit à 180 ° chaleur tournante pendant 25 mn environ ( 200 à four traditionnel).
Au final ça donne :
Nous nous sommes régalés.