GOUTER d'ANNIVERSAIRE
Vous savez ce qui est équivalent à courir un marathon : pendant 3 heures, gérer 10 gamins pour un goûter d’anniversaire et les occuper
. Pour les 6 ans de Sélène ( qui les aura jeudi), ma fille a souhaité inviter des copains.
J’ai dégoté sur internet des dessins pour faire une frise, que
mes enfants ont coloriés.
J’ai réalisé un buffet de friandises : pains d’épices au chocolat, fraises Tagada, mandarines, pop corn, chips, bonbons Dragibus, têtes de nègre…
Et l’élément clé sans lequel un goûter ne serait pas réussi, le gâteau d’anniversaire.
Je l’ai fait le matin avec ma fille. La recette est simple :
Préchauffer le four à 180°.
Prendre 3 œufs et séparer le blanc du jaune. Battre les jaunes avec 125 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre à feu doux 125 g de beurre et 200 g de chocolat et rajouter aux mélange sucre-jaunes d’œufs. Battre le tout jusqu’à ce que l’on ait un mélange homogène. Rajouter 125 g de farine et un sachet de levure chimique. Enrober le mélange avec les blancs d’œufs pour aérer la pâte.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré et enfourné pour une demi-heure à 180°.
Pour voir la recette en photos, aller voir là où j’ai pris l’idée .
J’ai pris la liberté de rajouter un léger nappage de chocolat blanc : deux tablettes + 6 cl de crème que je fais fondre et que je nappe sur le dessus du gâteau à chaud. Cela a pour effet d’imbiber le gâteau de chocolat blanc. Pour un vrai glaçage, mettre le fondu chocolat blanc-crème au frigo pendant 15 à 20 mn avant de napper.