SANGRIA MAISON
Aujourd'hui, je te confie la recette de ma sangria maison proposée au vin d'honneur. Je l'ai faite à grande échelle en prévoyant 20 litres pour etre sure que lles invités ne soient pas assoiffés... a priori elle a plu . Pour t'éviter des calculs savants, je te propose la recette pour une quinzaine de personnes
Ingrédients pour un peu plus de 3 litres de Sangria .
1 bouteille de 0,75 cl de Cotes du Rhones ( j'ai pris un Comte de Valmont)
1 bouteille de 1,5 l de Sangria toute faite
0,25 cl de jus de mangue
0.25 cl de jus de goyave
0.25 cl de jus d'orange
5 cl de sucre de canne
10 cl de cointreau (ou triple sec)
10 cl de Porto
1 baton de cannelle, 1 gousse de vanille et une petite pincée de noix de muscade
Ajouter au liquide les tranches de 2 oranges , 2 citrons, 1 pamplemousse , 1 pomme et 1 kiwi. J'ai laisser macérer le tout au frigo pendant 2 jours et demi en remuant de temps en temps. Enlever les fruits et les mettre de coté pour les servir à part (ainsi débarassée des fruits, la sangria, conservée au frigo, va pouvoir se conserver plusieurs jours voir semaines).
On a servi la sangria dans un saladier avec une louche.
