TETE de MOINE
Bravo à La Natole, c'était bien un copeau de fromage et bravo à Eddy qui a su que c'était du fromage Tete de moine. On crée cette fleur à l'aide d'une girolle, en tournant la poignée sur 3 à 5 tours, meme les enfants y arrivent . Brod, je te laisse le benéfice du doute ;-D
J'ai acheté la girolle pour l'utiliser lors du vin d'honneur et cela a eu du succès. J'aime bien ce fromage au gout prononcé. De plus ça a l'avantage de décorer joliment les plats.
Si tu veux en savoir plus tu peux aller sur Wikipedia ou en cliquant sur la photo.